18年前，町上壽司創(chuàng)始人郭嘉鑫先生游學(xué)到日本，
在當(dāng)?shù)嘏加鰹閼c祝重大節(jié)日，
特定的太卷壽司，非常惹人喜愛(ài)。
回國(guó)后，郭嘉鑫先生基于太卷的制作工藝，
結(jié)合國(guó)內(nèi)更為優(yōu)質(zhì)的食材特性，
將考究、精致的各種原料細(xì)心調(diào)制，并放置于太卷之上，最終創(chuàng)新制作出全新卷制壽司，
并創(chuàng)立了“町上壽司”品牌
17年的陪伴擁有了，無(wú)數(shù)喜歡他的人，
17年的驗(yàn)證奠定了如今的地位。
始于初見(jiàn)，敬于口味，忠于喜歡，合于專(zhuān)注今日，
沉淀了18年，7種食材滿(mǎn)滿(mǎn)做底，1款主材高高似山，如富士山一般意境的全新卷制壽司，也被正式署名為山太卷。
